chuẩn bị sẵn làm mì trứng xào giòn ngon hấp dẫn :
- – Mì trứng: 2 lạng
- – Mực ống tươi: 2 lạng, làm sạch sau đó xắt khoanh dày 1cm.
- – Tôm: 3 lạng, bóc vỏ, bỏ chỉ đen
- – Cải bó xôi & cải thảo: nửa kí
- – Nấm hương: 5-6 cục. Ngâm nước ấm rửa thật sạch, bỏ cuống. Xắt làm đôi.
- – Cà rốt: một củ, gọt bỏ vỏ, xắt lát dày tầm 5mm
- – Một mẩu gừng
- – Dầu hào, tiêu, hột nêm.
- – Có thể thêm thịt bò nếu thích.
Công thức làm mì trứng xào giòn ngon :
Bước thứ nhất(1) : Cho tôm và mực đã được sơ chế vào đem ướp với một chút bột nêm, tươi và 1 muỗng cafe gừng đem băm nhuyễn Bước thứ hai(2) : Cải thảo và cải bó xôi đem rửa thật sạch, sau đó đem cắt khúc dài tầm 5cm. Cà rốt bạn đem trưng nước sôi khoảng 2 phút để cho đỡ cứng Bước thứ ba(3) : Mì bạn đem trụng nước sôi tâm khoảng 3 phút để cho chin mềm Bước thứ tư(4) : đem bắc chảo lên bếp Sau đó đem cho dầu chiên vào làm nóng rồi đem trút mì đã trụng sôi vào đem chiên giòn đều 2 mặt sau đó đem vớt ra để cho ráo dầu nhé Bước thứ năm(5) : Bạn đem cho nấm cùng với tôm và mực vào đem chảo đem xào chín. Sau đó đem trút cà rốt vào xào khoảng 1 phút.Cuối cùng bạn đem cho rau vào xào. Và nêm nếm thêm 1 thìa súp dầu hào, cùng với chút hạt nêm sau đó coi lại xem vừa khẩu vị gia đình bạn chưa nhé. Rau mà chín thì bạn tắt lửa đi nhé Bước thứ sáu(6) : Cuối cùng Xếp rau đã xào lên dĩa, sau đó cho mì xào giòn lên, rồi tới cà rốt, nấm, hải sản lên trên. Ăn nóng.
Thỉnh thoảng đổi các món cơm rau thông thường bằng món xào sẽ làm cho bữa ăn gia đình của bạn trở nên mới mẻ hơn. Mì xào dòn là món ngon, dễ làm mà vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho gia đình.Bạn hãy làm món ăn ngon hấp dẫn này cho mọi người thưởng thức nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
